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¿Puedo distinguir a simple vista los mariscos tóxicos?

Escrito el 22/02/2018
Italo Marras


Los mariscos, NO muestran cambios en su color, sabor, olor, o aspecto,  y no existe señal visible a ojo humano que permita identificar cuáles están contaminados y cuáles no. Sólo un análisis específico por parte de los laboratorios de la autoridad de salud, puede detectar la presencia y la cantidad de las toxinas presentes en los mariscos.